新华网南昌6月14日电 题：乡村振兴在行动｜江西宁都：打好乡村“特色牌” 走出振兴“幸福路”
过去杂草丛生的荒坡上，如今长出了绿油油的蔬菜，长出了黄澄澄的脐橙，长出了翠浪叠叠的“茶梯”……在江西省宁都县，“五黄一白”特色产业持续向好，“宁都菜”产业集群蓬勃发展，农文旅融合激活“一池春水”。
近年来，江西省宁都县以农业农村资源为依托，大力培育乡村特色优势产业，形成“选准一个产业、彰显一方特色、带动一方致富”的农业格局。
米酒一杯、酱油一杯、食用油一杯，随着肉香味浓，咸中带鲜的“三杯鸡”出现在高铁餐车的菜单上，来自江西宁都的这道美食也被越来越多人青睐。作为江西省商务厅正式对外发布的赣菜“十大名菜”之一，“宁都三杯鸡”的主料——宁都黄鸡鸡肉富含高质量的蛋白质，在宁都已有一千五百多年的饲养历史。
晨雾未散，宁都县明德禽业有限公司总经理陈小宝已被鸡鸣声唤醒，在他承包的山林里，养着上万只宁都黄鸡。
“我们采用类似‘游牧’的方式进行养殖，养出来的宁都黄鸡口感柔韧，咀嚼感强，目前年出笼40万羽，年营业额可达1500万元。”陈小宝表示。
“近年来，县里集中政策优势与资源优势，针对宁都黄鸡等优势主导产业‘一业一策’细化出台了发展方案，培育出了‘宁都黄鸡’地理标志农产品。”宁都县农业农村局局长胡冬荣介绍。
在宁都县政府“一户农户、选一片山地、加盟一个合作社（公司）、建一个黄鸡养殖场、管护一片林（果）木、实现100万元产值、获得10万元利润”“七个一”生产发展模式的带动下，宁都县24个乡镇联结规模养殖户3160户，现有产业就业人员20000余人，宁都黄鸡年出栏1亿羽以上，总产值达35亿元。
宁都黄鸡产业是宁都县扎实推进乡村振兴战略的一个缩影。近年来，宁都县立足资源禀赋，聚焦优势点、关键点和突破点，坚持“有特色才有竞争力”，一手抓好粮油生产，一手紧握农业特色产业，实行主导产业“分片布局、因地制宜、集中抱团”，勾画出宁都发展黄鸡、脐橙、黄茶、黄椒、黄酒和乳业“五黄一白”的特色产业图景。
一排排“上山大棚”在阳光下闪烁粼粼，棚内一片片绿色蔬菜青翠欲滴，近年来，宁都县转变用地理念，采取试点推进、以点带面的方式，盘活利用荒地、荒滩等“四荒地”，探索走出了蔬菜大棚“上山”治理水土流失的发展新模式，目前宁都县蔬菜种植面积达到6万亩，有10家企业（合作社）被成功认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，辐射带动全县5000多亩大棚蔬菜销往大湾区。
随着预制菜产业市场需求不断升温，宁都瞄准“新赛道”，积极谋划农业增值文章，从“菜篮子”中端出精美的“菜盘子”。
立足县域经济发展实际和自身特色，宁都制定《“宁都菜”推广发展工作实施方案》《宁都县推进预制菜产业发展三年行动方案》，着力打造赣南预制菜核心区、全国预制菜产业示范区、客家菜预制加工基地，大力引进现代农业与食品技术开发领域高端人才，拉长群众从种菜、做菜到卖菜的职业成长链条，“产业+就业”双轮驱动群众增收致富。
近年来，宁都县坚持用工业化理念来抓农业，引进一批带动能力强的农产品精深加工企业。2023年，晟阳食品集团有限公司年产10万吨宁都预制菜及工业化配餐服务项目建成并投产。目前，宁都县有从事预制菜企业37家，个体工商户160多户，已培育1家省级预制菜龙头企业和1家市级预制菜龙头企业，预制菜产业链综合产值达15亿元。
“下一步，我们将持续完善冷链物流等配套设施，全力构建从原料生产到食品流通全链条协同运作的食品产销供应链，打通触达消费者的‘最后一公里’。”宁都县副县长赖晓辉表示。
走进小布镇景区，一幢幢农家小院错落有致，干净整洁的道路连着家家户户，穿过簇新的门楼，便能在这里聆听“一部半电台”永不消逝的红色电波，了解长征的艰辛和伟大，领略宁都红色文化的深厚底蕴。
“这段时间，咱们小布镇景区的采茶体验活动十分火爆，‘五一’‘端午’期间，我们还推出了特色红色研学活动，接待游客超6万人次。”小布镇景区负责人赖玉华高兴地说。
为了将红色属性点亮为“金色效益”，宁都县依托革命文物、纪念场馆、红色剧目等红色资源，发挥红色研学基地作用，串点成线打造宁都全域精品红色文旅、研学路线。
截至目前，宁都县打造了小布村等14个县级以上特色鲜明的红色名村。2023年，该县累计接待红色旅游游客429万余人次。
山峦叠叠、流水潺潺，茶香缕缕伴风来，在宁都，不仅有红色基因的传承，还有惬意悠闲的“归园田居”。
凤溪湾位于黄陂镇干田村，位置毗邻杨依千年古村和黄陂会议旧址，依山傍水，自然风光极佳，既远离城市喧嚣，还能够感受天然的农家风情。
“农业是一个可持续发展的行业，种植的农作物、养殖的各种家禽家畜，不仅可以销售，也能成为游客的‘新宠’。”凤溪湾生态农业有限公司董事长曾瑞平表示，“高峰期日客流量可达两千余人，凤溪湾已经成为集游、玩、娱、购、食为一体的综合性生态示范观光园。”
小农庄带火了小村庄，凤溪湾生态农业有限公司采取“龙头企业+农户”的模式，吸纳、带动周边近300名群众参与就业，人均年增收1.5万元以上。
“下一步，宁都将立足特色优势谋发展，千方百计补短板，聚力建设新型工业大县、现代农业强县、绿色生态美县、文化教育名县、商贸旅游旺县，不断开创产业强、城乡美、百姓富、风气正的新局面，奋力谱写中国式现代化宁都篇章。”宁都县委书记傅小新表示。